卵焼きの味付けは、砂糖? 出汁? 全国の多数派は? - ライブドアニュース

27 1ID:Bdd9LQ 05月22日 (編集済)

寿司の玉子でも味の地域差はあるのかな
東京は甘い(甘め)。関西はどう?
ちなみに私は甘いのも出汁巻きも無頓着に食べる節操なし。
つくる時は砂糖を入れるだけが楽ちんだから結果として甘くなる。ズボラゆえ。自分の弁当用ならそれこそ何にも入れない。

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  • 2ID:kDCctT 05月22日

    関西
    実家は甘い卵焼きだったけど私は白だしいれただし巻きごま油でやくねん。

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  • 3ID:7vis.6 05月23日

    北海道。母が作ってたお弁当に入れる卵焼きは甘いヤツだった。けど個人的にはだし巻きが好き!

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  • 4ID:eYuJoM 05月23日

    仙台。母は東京産まれだけど出汁巻きだったな~
    父の影響かもしれない

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  • 5ID:UhGBtx 05月23日

    北海道
    うちも母は甘い卵焼きだったな
    砂糖めっちゃ入れてた
    でも焦げやすいから真似しようとしても全然上手く作れないんだよ
    だから私はだし巻きを作ることの方が多い

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  • 6ID:Ives9H 05月23日

    塩のみ…

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  • 7ID:xAac1u 05月23日

    関東
    母の作る卵焼きは塩のみだったが、自分は出汁入れて作ってる
    甘い卵焼きは苦手

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  • 8ID:zBs8WJ 05月23日 (編集済)

    関東だけど砂糖派(親が
    私は出汁派。

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  • 9ID:z3/dB5 05月23日

    関東
    出汁も好きですが卵焼き作るなら味付けは砂糖+塩、醤油、砂糖+醤油が主でした。

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  • 10ID:Vfq6Ut 05月23日

    関東
    砂糖に塩一つまみ、あとは独自に緩くした味噌と砂糖を加えて甘じょっぱくして焼くときがある

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  • 11ID:kqLd6p 05月23日

    旦那関西で私は中国地方。
    私の実家は甘めだった。遠い昔母に卵焼きを教えてもらった時、味の素、醤油、みりん(あと多分塩も)で味付けしてた。でもこの味付けだと見事に焦げやすいから作るにはあまり好きではない。つか作らない。味は好き。
    旦那の味付けは味の素たっぷりに塩。だし巻きではないけど、だし巻きに近い気がする。こっちの方が作りやすくて断然こっち推し。

  • 12ID:/j1RtL 05月23日

    どっちも
    気分によって変わる
    ちな九州出身

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  • 13ID:mSVRAq 05月23日

    関東
    砂糖のみ。母ががっつり甘くするのでそれを普通に育ったから、初めてだし巻き食べた時衝撃だったな。
    お店で食べるなら甘くても出汁でもどっちも好きだけど、家で食べるなら砂糖のみ。

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  • 14ID:0xP1cz 05月23日

    ここまでマヨ醤油が無いのが衝撃なんだが…
    ケチャップも…

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  • 15ID:xDYuo3 05月23日

    >>13 関東
    自分も初めて関西風だし巻きっていうのを食べたときに、だし汁+甘めの味付けがしてあると思って食べたから甘くなくて本気でびっくりした
    自分は卵焼きは甘くないと食べたくないタイプだ…

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  • 17ID:NBl8Eh 05月23日

    あ、味の素(小声)
    関西です。これが私の母の味なんだ…卵と味の素相性めちゃくちゃいいよ。

  • 18ID:lsPoeE 05月23日

    東北
    親は砂糖だけど私は出汁。
    甘いおかずが好きじゃなくて

  • 19ID:a8srj6 05月23日

    甘い味付けだったかな
    脱線するけど卵に味付けるときメープルシロップだけはダメ、メープルシロップ臭くなる

  • 20ID:./zdOc 05月23日

    納豆のたれ派です・・・・・・

  • 21ID:s2n7Mk 05月23日

    東京(転勤族)
    両親は甘め派だけど私と旦那はだし巻き派
    自分のために作るときはだし巻き面倒臭いから砂糖と塩だけど、旦那に作るときはお出汁いれてあげてる。
    スレ主さんと同じくなんでもイケる

  • 22ID:s2n7Mk 05月23日

    >>14 ケチャップはどちらかというとオムレツ?になりそう
    味付けなしで作ったときはケチャップかけて食べるよ

  • 23ID:11Gtyv 05月23日

    東北
    自分は甘めで砂糖
    親は醤油
    少し濃い目がいい時は焼き鳥のタレ

  • 24ID:rwsbZx 05月24日

    子供の頃は甘いのしか知らなかったなぁ。秋田県民なんだが(こう認識してるの私だけかもしれんが)、秋田って、ごはんと一緒に食べる物はだいたいデフォルトで超しょっぱい場所なんだよね…んでそれ以外はめっちゃ甘い(醤油でも塩でも砂糖でも味付けが常にすごい強気)。なので卵焼きだけは、その理論を崩せる唯一の食べ物と認識していた…。笑 他がしょっぱいので卵焼きまでしょっぱいとやばいなと思ってたというか。でも独り暮らし始めてから、出汁巻きの美味しさも知れたよ!どちらも美味いです。

  • 26ID:HrRtM9 05月24日

    九州
    弁当の時は塩・砂糖で、家で食べる時はだし巻きだった。オカンはどっちにも必ず葱入れてた。葱入り美味しいよ~!!

  • 27ID:tKMgyh 05月24日

    関東。砂糖入れた甘い卵焼きが一番好き。
    お酒のつまみならだし巻きだけど

  • 28ID:myk0bx 05月26日

    関東
    寿司屋の甘い卵もだし巻きも好き
    親の甘いのは不味かった

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